Hello readers :), kemarin aku habis nyoba masak Chicken Crispy Cheese Steak. Aku sendiri loh yang buat, tanpa bantuan mama (bangga :D). Sekarang aku mau share resep yang aku pake. Caranya mudah kok, dan di jamin Mak Nyuss.
Bahan steak :
· 4 potong ayam tanpa tulang
· Tepung terigu
· Tepung panir / tepung roti
· Kecap inggris (bisa juga kecap asin biasa)
· 3 siung bawang putih (potong halus)
· Merica secukupnya
· Keju slice
· Putih telur kocok
Bahan saus :
· 2 siung bawang putih (potong kotak kecil)
· ¼ bawang Bombay (potong kotak)
· 1 sendok makan saus tiram
· 150ml air kaldu ayam
· 4 sendok makan saus tomat
· 2 sendok the gula pasir
· 1 sendok makan tepung maizena
Cara membuat steak :
1. Iris ayam membentuk kupu-kupu untuk tempat keju
2. Pukul-pukul ayam hingga pipih
3. Masukkan ayam ke dalam wadah. Masukkan bawang yang sudah di iris halus, merica bubuk dan kecap asin/kecap inggris secupuknya. Aduk ayam hingga merata.
4. Masukkan keju diantara daging ayam yang telah di bagi dua .
5. Celupkan ayam ke dalam tepung terigu, kemudian masukkan ke dalam putih telur kocok. Setelah itu balur ayam dengan tepung panir.
6. Masukkan dalam kulkas agar cepat kering
7. Masukkan ayam ke dalam minyak panas, hingga matang.
Cara membuat saus :
1. Tumis bawan putih dan bawang Bombay
2. Masukkan 150ml air kaldu ayam
3. Masukkan 1 sendok makan saus tiram
4. Masukkan saus tomat secukupnya
5. Masukkan 2 sendok teh gula pasir
6. Sambil menuggu sedikit mendidih, larutkan 1 sendok makan tepung maizena pada sedikit air. Kemudian campur tepung maizena yang sudah larut dengan bahan yang akan mendidih.
Selesai deh, taroh Chicken Crispy Cheese Steak tadi di piring tuang saus yang udah jadi di atas steak. Oke, siap makan !
